Q. シリアルやお菓子に使用しているショートニングは「植物性」ですか? 「動物性」ですか?

日清シスコで使用しているショートニングは、主にパーム油を主原料とした植物性油脂で作られています。ただし、ショートニングに使用している乳化剤の一部には、蒸留した動物 (豚脂) 由来の原材料を使用しています (蒸留した原材料のため、アレ...

Q. 乳製品にアレルギーを持っています。原材料の表示に「乳化剤」と書かれていますが、これは乳製品でしょうか?

「乳化剤」は「乳製品」ではありません。 ただし、原材料に他の乳成分が含まれている可能性がありますので、製品に表示されているアレルギー物質に「乳」がないことをご確認のうえ、お召し上がりください。

Q. 「ビスケット」と「クッキー」は、どこが違うのですか?

ビスケットの語源は、ラテン語で「2度焼いたパン」という意味です。「クッキー」は、ケーキや焼き菓子を意味するオランダ語の「koek (クーク)」が語源となっており、それが英語圏で「cookie」になったと言われています。諸外国では、ビスケット...

Q. 日清シスコの社名の由来を教えてください。

1949年にサンフランシスコ＝シールズ (1903年～1957年までアメリカに存在していたプロ野球チーム) が来日し、本場の野球が見られるとあって各試合は超満員となりました。日清シスコの創業者・播磨伊之助もこれに感動し、サンフランシスコをシス...

Q. 「ピルクル」が発売されたのはいつですか?

各サイズ毎の発売日は次の通りです。 ピルクル 1000ml : 1993年9月発売 ピルクル 65ml : 1994年1月発売 ピルクル 500ml : 1994年7月発売

Q. 「ピルクル」の摂取目安量は年齢により異なるのでしょうか?

臨床試験にて、成人以上の男女による効果を確認しておりますが、一般的に年齢に制限なく、同様の効果があると考えられます。 ピルクルはおかげさまで発売以来長年にわたり、小さなお子様からご年配の方まで広くご好評をいただいています。

Q. 「ピルクル」を温めて飲んでも効果は同じですか?

ピルクルには生きた乳酸菌が入っています。あまり高温 (50℃以上) に温めますと乳酸菌自体が死滅し、保健効果が得られない状態になってしまいます。 また、たんぱく質が凝固して飲用感にも影響が出ますので、要冷蔵10℃以下でお飲みいただくこ...

Q. 何故、「ピルクル」に香料を使用しているのですか?

食品として、素材のおいしさを十分に引き立たせるために、必要最低量使用しています。

Q. 「ピルクル」を毎日飲んでいると虫歯になりませんか?

虫歯は、虫歯の原因菌が食べ物に含まれる糖を分解して、非水溶性のグルカンを生成し、この非水溶性のグルカンが歯の表面に付着することから始まると考えられています。 一般的に虫歯の発生は、生活水準や口腔衛生の観念や食習慣、生活習慣など様...

Q. 「十勝のむヨーグルト」のパッケージに「長時間丹念発酵」と書かれていますが、長時間とはどのくらいですか?

約2日間かけて発酵させています。