Q. チキンラーメンに白い油脂のようなものが付着していますが、これは何ですか？

チキンラーメンなど「油揚げめん」に使用しているパーム油は、常温で白く固まる性質を持っています。 このため、まれにめんの表面にパーム油が白く固まって見えることがありますが、品質には問題ありませんので安心してお召し上がりくだ...

Q. チルド製品は、開封後はどのくらい持ちますか?

開封後はできるだけお早めにお召し上がりください。 開封によって、乾燥したり、周囲のニオイが移ったりすることがあり、品質が損なわれる恐れがあります。

Q. チルド製品は冷凍保存できますか?

冷凍での保存は避けてください。 家庭用冷凍庫内でゆっくり凍らせますと、麺に均一に含まれる水分が大きな氷の結晶となり、解凍した際にめんから水分が抜け出てしまうため、めん組織の空洞化が起こり食感を悪くする恐れがあります。

Q. チルド製品の液体スープには「袋のまま直接鍋で温めないでください」と書かれていますが、どういうことですか?

液体スープが入った袋を未開封のまま鍋で煮立たせますと、中身のスープが膨張して袋が破裂する恐れがあります。液体スープは袋ごと鍋で沸騰させずに、必ず火を止めてから湯中で温めていただくか、お湯を溜めた器につけて温めてください。

Q. チルド製品の賞味期限について教えてください。

チルド製品の賞味期限は10度以下の冷蔵で保存で、短いもので10日、長いもので30日と製品によって異なります。 賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。

Q. 中華麺を鍋でゆでていたら、鍋が黒くなってしまいました。

これはアルマイトやフッ素樹脂加工をしていない雪平鍋などで起こりやすく、「アルミの黒変化現象」と呼ばれています。軽金属協会様より発行の「アルミ調理器具ガイド」に次のような解説があり、弊社の再現テストでもその現象を確認しています。 ...

Q. 電子レンジ調理の冷凍製品は、電子レンジ以外でも調理できますか? また、鍋で調理する製品は、電子レンジで調理しても構いませんか?

おいしく召し上がりいただくため、それぞれの製品で調理方法、調理時間を設定しています。パッケージに記載している調理方法で調理してください。

Q. 電子レンジ調理で袋が風船のように膨らみました。破裂しないか不安ですが大丈夫ですか？

電子レンジ加熱により袋の中の蒸気が充満して風船のように膨らみますが、一定以上に膨らむと蒸気が抜けるようになっています。加熱終了後は、袋がしぼんだことを確認し、お皿に袋を乗せたまま取り出してください。

Q. 冷凍製品をパッケージの表示どおり電子レンジで調理したのに、温かくならなかったのですが。

電子レンジは、同じワット数でも機種や使用状況の違いにより出力に差を生じます。 あらかじめ表示された時間で調理しても冷たいようでしたら、さらに10秒程度ずつ加熱してください。

Q. 冷凍製品をパッケージの表示どおり電子レンジで調理したのに、部分的に焼けたように硬くなってしまいました。

冷凍の状態がゆるんだ製品を調理しますと、とけた部分が過加熱の状態になり、まれに硬くなったり、焼けたりすることがあります。 その場合は、表示より短い時間でレンジ調理し、冷たいようでしたら、さらに10秒程度ずつ加熱してください。