Q. アイデアを提案したいのですが、どうしたらいいですか?

日清食品グループでは、お客様からいただく新しい製品、技術、デザイン、製造方法、広告宣伝、マーケティング等に関するアイデア、メモ、図画、コンセプトその他のご提案は、当社が一般に募集することを告示した場合を除き、原則として受け付け...

Q. インスタントラーメンの良いところはどこですか?

いつでも簡単に作れて、おいしくて、冷蔵庫に入れなくても長く保存ができ、衛生的で安全。しかも安くて、経済的なところです。

Q. インスタントラーメンにはどんな種類がありますか?

インスタントラーメンには、「カップヌードル」や「チキンラーメン」のように油揚げした「油揚げめん」、「日清ラ王」や「日清麺職人」のように熱風乾燥した「ノンフライめん」があります。

Q. インスタントラーメンのそれぞれの特徴を教えてください。

「油揚げめん」は、瞬間油熱乾燥 (フライ乾燥) 処理により乾燥させためんで、湯戻りが比較的早く、調理感のある香ばしい風味が特徴です。 「ノンフライめん」は、熱風で乾燥させためんで、湯戻しあとの食感が生めんに近いのが特徴です。

Q. カップめんの調理時間はなぜ3分なのですか?　また、製品によって時間の違うのはどうしてですか?

一番おいしく食べられる時間が3分だからです。 瞬間油熱乾燥 (フライ乾燥) 法で乾燥させためんは、お湯を注ぐことで、めんに水分が浸透し、出来立ての状態が復元されます。最も食感の良い状態が3分です。仮に、薄く細いめんであれば1分で戻すこ...

Q. インスタントラーメンの調理に必要なお湯の量を教えてください。

調理に必要なお湯の量は、ほぼ全ての製品に記載しています。 製品のパッケージに表示していますのでご確認ください。また、ウェブサイトの製品情報からもご覧いただけます。 【製品情報】http://www.nissin.com/jp/products/

Q. インスタントラーメンの液体スープを食べる直前に入れるのは、なぜですか?

スープを入れてからめんと煮込むと、スープが濁ったり風味が抜けてしまう場合があります。また、液体スープの場合は油分を多く含むため、油膜でめんの表面を覆ってしまうことにより、めんの湯戻りを悪くする原因となります。

Q. 熱湯で調理するカップめんを電子レンジにかけるのはおやめください

電子レンジ対応の製品以外は、そのままの容器で電子レンジにかけないでください。 噴きこぼれや変形による火傷の原因になる恐れがあります。また、フタには電子レンジに使用できないアルミ箔を使用していますので、発火、変形の原因...

Q. 電子レンジ調理の即席カップライスには、どのようなものがありますか?

日清食品では、 「カレーメシ」、「ぶっこみ飯」、「日本めし」など各製品を取り揃えています。詳細については、ウェブサイトの製品情報よりご確認ください。 【製品情報】「カップメシ」シリーズ：http://www.cu...

Q. 製品を2つ同時に電子レンジ調理できますか?

お手数ですが、おいしくお召し上がりいただくために、1つずつ調理してください。 電子レンジは、庫内の位置により加熱状況が異なります。片方の調理が不完全であったり、噴きこぼれの原因となります。